Surakarta,Anekafakta.com— Archipelago Hotels Unit Solo, yang mencakup Aston Solo Hotel, The Alana Hotel & Convention Center Solo, Hotel NEO Gading Solo, fave hotel Manahan Solo, dan fave hotel Solo Baru, resmi meluncurkan program kuliner terbaru bertajuk "60 Seconds to Tokyo" pada Selasa (14/7) di Sidoluhur Ballroom, Aston Solo Hotel. Acara dimulai pada pukul 13.00 WIB dan merupakan bagian dari kampanye kuliner nasional Archipelago Hotels yang menghadirkan pengalaman cita rasa Jepang autentik untuk masyarakat Surakarta dan sekitarnya.
Konsep dan tujuan
Program "60 Seconds to Tokyo" dirancang untuk menghadirkan pengalaman kuliner lengkap yang memungkinkan pengunjung merasakan nuansa Tokyo secara cepat dan mudah. Nama program ini melambangkan konsep bahwa tamu dapat merasakan atmosfer dan cita rasa khas Jepang dalam satu rangkaian pengalaman terintegrasi — mulai dari penyambutan di area registrasi, menikmati suasana street food Jepang, mencicipi hidangan autentik, hingga menikmati elemen budaya pop Jepang seperti cosplay dan musik.
Peluncuran berlangsung meriah dengan dekorasi bernuansa Jepang yang menyambut pengunjung sejak area registrasi. Penyelenggara menghadirkan area Japanese Street Food, ornamen khas Tokyo, alunan musik Jepang, serta parade karakter cosplay anime yang berinteraksi langsung dengan tamu. Parade cosplay memasuki ballroom sambil memperkenalkan beberapa menu unggulan, menciptakan suasana spektakuler yang mendapat sambutan hangat dari undangan dan pengunjung.
Seremoni pembukaan dilakukan secara simbolis oleh empat General Manager perwakilan Archipelago Hotels Unit Solo yang menekan tombol bersama sebagai tanda dimulainya program. Seusai prosesi, serangkaian acara kuliner dan hiburan digelar sepanjang hari.
Atraksi kuliner dan minuman
Acara menampilkan sesi live cooking yang didukung peralatan masak premium dari ARTUGO. Executive Chef dari kelima hotel memperagakan teknik memasak profesional dan membagikan inspirasi terkait pengolahan cita rasa Jepang yang dipadukan sentuhan modern. Selain itu, tim Food & Beverage menampilkan live beverage performance yang menonjolkan kreativitas dalam meracik minuman khas Jepang dengan presentasi yang atraktif.
Pengunjung dapat menikmati berbagai menu spesial khas Jepang yang disajikan secara bergantian oleh kelima hotel peserta. Menu andalan meliputi:
Chicken Kamikaze
Chicken Katsu Sando
Chicken Yakitori
Grilled Chicken Breast with Koji Sauce
Hambagu
Prawn Tempura Nori Taco
Takoyaki
Wagyu Burger
Yakimeshi (fried rice)
Menchi Katsu
Kuromitsu Matcha Puff
Japanese Cotton Cheesecake
Pilihan minuman yang ditawarkan antara lain Shizuku Matcha Cooler, Shiso Basil Berry, Sakura Sunset, dan Hojicha Latte.
Komentar pelaksana
Agus Supriyanto, Executive Chef Aston Solo Hotel, menjelaskan bahwa program ini merupakan bentuk kolaborasi antarhotel untuk menghadirkan pengalaman kuliner Jepang berkualitas. "Melalui '60 Seconds to Tokyo', kami ingin membawa tamu menikmati hidangan Jepang dengan cita rasa autentik namun tetap disesuaikan agar sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia. Setiap menu dipersiapkan menggunakan bahan berkualitas dan teknik memasak terbaik sehingga menghasilkan pengalaman kuliner yang berkesan," ujar Agus.
Muhammad Firman, Executive Chef The Alana Hotel & Convention Center Solo, menambahkan bahwa setiap hidangan disusun dengan perhatian khusus terhadap keseimbangan rasa, tekstur, dan presentasi. Menurut Firman, tim chef melakukan adaptasi resep secara selektif untuk mempertahankan keotentikan Jepang sambil memperhatikan preferensi lokal dan ketersediaan bahan baku. "Kami berharap kombinasi otentisitas dan inovasi ini menarik minat berbagai kalangan, dari penikmat kuliner hingga keluarga," ujarnya.
Perwakilan Hotel NEO Gading Solo, fave hotel Manahan Solo, dan fave hotel Solo Baru menyatakan dukungan penuh terhadap inisiatif ini dan berkomitmen menjaga konsistensi kualitas layanan serta sajian selama program berlangsung. Mereka menekankan pentingnya pelatihan tim dapur dan standarisasi resep agar cita rasa dan penyajian terjaga di semua outlet.
Aktivitas pendukung dan edukasi
Selain sajian utama, program ini juga menghadirkan rangkaian aktivitas edukatif dan interaktif, antara lain demonstrasi pembuatan takoyaki, workshop penyajian matcha, serta sesi foto bersama karakter cosplay. Aktivitas ini dirancang untuk meningkatkan keterlibatan pengunjung sekaligus memperkenalkan aspek budaya kuliner Jepang kepada khalayak yang lebih luas.
Red
إرسال تعليق